校园食堂食品检测注意事项

2月23日，东营区市场监管局、东营区教育局联合组织召开全区校园食堂食品安全检查整改培训提升培训会。区市场监管局副局长张海峰、区教育局副局长王长清，各市场监管办主任，各镇、区学区办负责人，151所学校主要负责人各区（含幼儿园）食品安全总监（食品安全等）发言。

食品安全协调组等相关单位人员赴襄汾县新城二中、府前街幼儿园、惠祥中学等地对校园餐厅食品安全工作进行督导检查。葛金杰同志一行深入学校食堂、厨房，了解学校环境卫生、设备设施使用与维护、食品原料管理、食品储存条件、餐具消毒清洁、员工健康管理等情况学校食堂。

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记者李培乐通讯员刘静近日，济南市平阴县金水市场监督管理所对辖区学校食堂开展四季度食品安全专项检查，切实保障学生就餐安全。平阴县市场监督管理局金水研究所将继续加大对学校食品安全的监管力度，保障校园师生的舌头安全。新闻线索举报渠道：下载《.

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学校食堂食品安全工作备受师生期待，社会高度关注。一不小心就很容易出现问题，所以一定要时刻注意。今年以来，临沂市市场监管局牵头启动校园食品计划。全面提高学校食堂从业人员食品加工生产能力和食品安全意识。加强监督检查，排查风险隐患。严格执行学校食堂季度检查制度，并在开学后两周内完成。

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建立健全食品安全制度体系，严格执行“日控、周检、月调度”制度，规范加工生产行为，防范食品安全风险。实施校园食品安全监督检查。上半年，在学校自查的基础上，结合网上检查，利用市场一体化监管平台，完成了对聊城市1360个学校食堂的全覆盖检查。聊城市市场监管局抽查情况如下。

原标题：四部门部署学校食品安全工作对食堂开展全覆盖监督检查国家市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合下发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》号，要求对学校食堂和校外餐饮单位进行全覆盖监督检查。深入排查校园食品安全隐患，确保师生膳食安全。

会议重点讨论了一季度学校食堂专项检查中发现的问题、食堂厨房的注意事项、落实食品安全主体责任等问题。并针对专项检查中发现的标签设置不规范、样品记录填写不完整等问题进行了整改。通知要求相关单位立即整改，及时消除食品安全隐患，严格遵守校园食品安全操作规程，守护校园食品，稍后将出台。

福建省市场监管部门同步开展“统一行动日”专项行动，对中高职院校食堂食品安全检查全覆盖。 1月30日，漳州市相城区市场监督管理局同步开展漳州第一职业技术学校、漳州第一职业技术学校、漳州第一职业技术学校、漳州市相城区市场监督管理局食堂食品安全检查全覆盖“统一行动日”活动。漳州卫生职业学院全力保障食品安全校园食品安全立场稍后介绍。

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为落实《山东省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，提高学校食堂食品安全管理水平，山东省市场监督管理局、山东省教育厅、山东省人力资源社会保障厅联合部署开展对全省学校食堂食品安全进行全面检查整改培训。提升行动力。组织开展大检查，部门联动，明确重点事项。

对冰箱内食品是否分区存放、环境是否干净整洁、各项食品安全管理制度是否到位等进行详细检查。检查过程中，执法人员对个别食堂食品安全“两个责任”不落实、不定期自查和上下午检查记录等问题进行了现场指导，并责令立即整改。同时，要求各校园食堂做好食品安全工作，稍后会介绍。

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